DE ZANDWORTEL

carotte


 
Geteeld in les Landes , is de « zandwortel » een haut gamme product, gezond en lekker.

Onder de sluier van zand verbergt zich een opmerkelijk knapperige wortel met de zacht zoete smaak die wortelen van uitstekende kwaliteit kenmerkt. Doordat de veldjes dicht bij de kust gelegen zijn zorgt het zand voor een natuurlijke messtof op basis van algen, hetgeen voor de zachte gesuikerde smaakt zorgt.

Gelukkig voor de fijnproevers verlaat deze eindelijk haar geboortestreek op iets grotere schaal.

Ze is heel lekker rauw te eten en wanneer men ze in de oven bakt komen de natuurlijke suikers naar boven zodat ze de perfecte combinatie vormt met bv.
een duifje.